Il nome della ricotta deriva dal latino ‘recoctus’, che significa ri-cotto. E non è un caso. La ricotta è infatti un prodotto decisamente povero, non certo una specialità. Le sue origini umili non ne offuscano comunque la prelibatezza, tanto che la ricotta viene consigliata anche per i bambini, per tutte le sue proprietà benefiche oltre […]
Come Preparare un Carpaccio di Funghi Champignon
Dicono che i piatti semplici siano i migliori… Beh questa ricetta è molto facile e relativamente rapida da realizzare e, per gli amanti dei funghi, non può che risultare un piatto molto gustoso, pur nella sua semplicità. Si tratta di un carpaccio di funghi champignon che potremo servire anche come antipasto o come contorno, se […]
Come si Prepara lo Yogurt
Più o meno cremoso, dal sapore leggermente acidulo, lo yogurt regala alle merende, agli spuntini, alla prima colazione un tocco di freschezza e leggerezza. Consigliato per grandi e piccini, da sempre lo yogurt è considerato un rimedio naturale contro la tendenza a mangiar male, mentre in questo piccolo vasetto sono contenute molte ricchezze. Ricchezze sul […]
Come Preparare Insalata di Riso Venere con Gamberetti
Buongiorno a tutti ho ricevuto il mio nuovo SaladMaker e entusiasta mi sono messa subito all’opera. L’elettrodomestico è molto maneggevole, leggero e compatto. Davvero semplice il montaggio e lo smontaggio dei vari pezzi. Con un semplice sgancio si ha la rimozione contemporanea di tutti i pezzi da lavare. Il motore è abbastanza potente, adatto anche […]
Come Preparare Beach Cobbler
La frutta tipica d’estate in Georgia e’ la pesca. Siamo “lo stato della pesca,” famosi per il suo sapore succoso e bel colore – perfino le nostre targhe della macchina hanno una pesca dipinta adosso. Inoltre, abbiamo tantissime ricette per usare pesche durante la sua alta stagione. Infatti, il fatto che sono crescuita in questa […]
Come si Utilizzano le Puntarelle in Cucina
Se dico “puntarelle” penso alla sapienza romana nell’uso delle verdure. Penso alla croccantezza e alla pazienza della preparazione. E automaticamente genero la nostalgia di qualsiasi capitolino lontano da casa. Le puntarelle sono una varietà di cicoria nota con il nome di catalogna. Coltivata già duemila anni fa, si distingue dalle altre per gli steli floreali, […]