Il caso dei 5 clienti della celebre catena di panetterie Princi, finiti all’ospedale lamentando bruciore alla bocca e alla gola dopo aver mangiato pane Bretzel, ha aperto un’ampia discussione sulla presenza della soda caustica nel pane tipico tedesco. Uhm, la soda caustica, davvero? Come mai nessuno ce l’aveva detto prima? La prima risposta è sì, […]
Come Utilizzare la Candeggina
Forse non tutti sanno che la candeggina non serve soltanto per sbiancare il bucato, ma anche per diversi altri impieghi, per i quali comunque non va utilizzata con leggerezza. In particolare, va tenuta lontana dai bambini e dagli animali e non va mescolata mai con altri prodotti quali ammoniaca o detergenti forti come quelli per […]
Come Funzionano Lavapavimenti e Scope a Vapore
Le lavapavimenti a vapore, chiamate anche scope a vapore, sono elettrodomestici che negli ultimi anni stanno riscuotendo un grande successo: sono lontani i tempi in cui esistevano quegli enormi mostri pulenti che si tiravano fuori solo quando si dovevano fare le grandi pulizie di primavera, tanto erano brutti, ingombranti e difficili da utilizzare. Oggi infatti […]
Come Preparare Cavolini di Bruxelles con Uova
C’è un tempo per tutto. Perfino per i cavolini – o cavoletti- di Bruxelles. Se ci giocavate anche voi da piccoli nel vostro personale mondo microscopico di verdura (solo nella mia infanzia c’è stata questa attività?) e vi mettono allegria alla sola forma, ricordate che in cucina sono insidiosi. Il nome non ci inganni, non […]
Come si Produce la Ricotta
Il nome della ricotta deriva dal latino ‘recoctus’, che significa ri-cotto. E non è un caso. La ricotta è infatti un prodotto decisamente povero, non certo una specialità. Le sue origini umili non ne offuscano comunque la prelibatezza, tanto che la ricotta viene consigliata anche per i bambini, per tutte le sue proprietà benefiche oltre […]
Come Preparare un Carpaccio di Funghi Champignon
Dicono che i piatti semplici siano i migliori… Beh questa ricetta è molto facile e relativamente rapida da realizzare e, per gli amanti dei funghi, non può che risultare un piatto molto gustoso, pur nella sua semplicità. Si tratta di un carpaccio di funghi champignon che potremo servire anche come antipasto o come contorno, se […]